Was ist Manuka Honig und wofür ist er gut?

Manuka Honig ist ein spezieller Honig, der aus dem Nektar der Manuka-Pflanze (Leptospermum scoparium) stammt, die hauptsächlich in Neuseeland und Teilen Australiens wächst. Er zeichnet sich durch seine starken antibakteriellen und entzündungshemmenden Eigenschaften aus. Manuka Honig ist besonders beliebt für die Unterstützung des Immunsystems, die Heilung von Wunden und Hauterkrankungen sowie zur Linderung von Halsschmerzen und Husten. Der hohe Gehalt an Methylglyoxal (MGO) macht ihn zu einem der potentesten Honige, der sich zur Bekämpfung von Infektionen und für die allgemeine Gesundheit eignet. Herkömmlicher Honig hat einen MGO Wert von unter 10mg/kg, wobei Manuka Honig Werte von 100 bis 1000 erreichen kann, was ihn deutlich effektiver macht. Der Aufwand zur Gewinnung ist enorm, denn die Gebiete der Manuka-Pflanze sind sehr abgelegen und können teilweise nur mit Helikopter erreicht werden, was den Preis dementsprechend in die Höhe treibt.

2. Welche gesundheitlichen Vorteile hat Manuka Honig?

Manuka Honig bietet zahlreiche gesundheitliche Vorteile, die ihn von herkömmlichen Honigen unterscheiden. Zu den wichtigsten zählen:

• Antibakterielle Wirkung: Dank des hohen Gehalts an MGO hilft Manuka Honig, schädliche Bakterien zu bekämpfen.
• Wundheilung: Manuka Honig kann direkt auf Wunden oder Hautinfektionen aufgetragen werden, um die Heilung zu fördern und Infektionen zu verhindern.
• Immunsystem stärken: Die regelmäßige Einnahme von Manuka Honig kann das Immunsystem unterstützen und vor Erkältungen schützen.
• Linderung bei Verdauungsbeschwerden: Manuka Honig wird oft zur Beruhigung des Verdauungstraktes verwendet, um Symptome wie Sodbrennen oder Reizdarmsyndrom zu lindern.

3. Wie erkennt man echten Manuka Honig?

Echten Manuka Honig zu erkennen, ist wichtig, da es viele Fälschungen auf dem Markt gibt. Achte auf folgende Merkmale:

• MGO-Zertifizierung: Hochwertiger Manuka Honig hat eine Zertifizierung, die den MGO-Gehalt (Methylglyoxal) angibt. Ein höherer MGO-Wert bedeutet stärkere antibakterielle Eigenschaften.
• UMF-Logo: Das UMF™ (Unique Manuka Factor)-Zertifikat bestätigt die Qualität und Reinheit. Nur zertifizierte Hersteller dürfen dieses Siegel verwenden.
• Herkunftsangabe: Echter Manuka Honig kommt aus Neuseeland. Die Verpackung sollte Angaben zu Ursprung und Hersteller enthalten.
• Laboranalysen: Vertrauenswürdige Marken liefern oft Informationen über unabhängige Laboranalysen, um die Echtheit zu bestätigen.

4. Wie hoch sollte der MGO-Wert bei Manuka Honig sein?

Der MGO-Wert (Methylglyoxal) ist ein Indikator für die antibakterielle Stärke von Manuka Honig. Ein höherer MGO-Wert bedeutet eine stärkere Wirkung. Hier sind Richtlinien:

• MGO 100+: Für den täglichen Verzehr und zur allgemeinen Stärkung des Immunsystems.
• MGO 250+: Gut geeignet bei leichten Beschwerden wie Erkältungen oder Halsschmerzen.
• MGO 400+: Empfohlen für spezifische Anwendungen, wie die Unterstützung bei der Wundheilung oder bei Verdauungsproblemen.
• MGO 550+ und höher: Besonders stark, geeignet zur Behandlung von Infektionen und schwereren gesundheitlichen Beschwerden.

Es ist wichtig, den MGO-Wert je nach Verwendungszweck zu wählen, um die gewünschte Wirkung zu erzielen.