Amlou je ukusan, tradicionalni specijalitet iz južnog Maroka, napravljen od prženih badema, arganovog ulja i meda. Voćni okus meda od cvijeta narandže, posebno, čini ga posebnim proizvodom. Ovu kremastu pastu s okusom orašastih plodova stoljećima pripremaju berberska plemena s Atlas planina, a sada je globalno popularna delicija.
Glavni sastojci Amloua su:
- Prženi bademiOni daju pasti intenzivan, orašasti okus i ugodno kremastu konzistenciju.
- Arganovo uljeDragocjeno ulje iz sjemenki arganovog drveta pruža blago kiselkast, jedinstven okus i pruža vrijedne nezasićene masne kiseline.
- Med od cvijeta narandžeVisokokvalitetni, uglavnom regionalni med zaokružuje Amlou svojom prirodnom slatkoćom i čini pastu posebno voćnom.
koristiti:
Amlou je odličan kao namaz za hljeb, uz palačinke, jogurt ili jednostavno samostalno kao slatki međuobrok. U marokanskoj kuhinji se često poslužuje sa svježim somunom i čajem od mente.
ObavještenjeDobro promiješajte prije jela – prirodna ulja se mogu taložiti na površini.
